在快餐店排队等候的科学


<p>你到处都可以看到它:在Jollibee,麦当劳,星巴克,Chowking以及任何你被迫等待食物,饮料或其他任何东西的地方有时,当我被妻子吓到要在银行,百货商店或超市等候时,我有110%的时间准备好让我的时间富有成效,所以你会看到我读Leo Tolstoy的“战争与和平”为什么不呢</p><p>托尔斯泰的话语让你感到有道理:“一切都及时到达了谁知道如何等待”然而,有7230次,我会拒绝这种错误的想法作为一个无法治愈的工作效率的学生,我是第一个在所有情况下拒绝等待是最讨厌的问题毕竟,等待是一种普遍形式的浪费,一方面剥夺了客户,另一方面剥夺了服务提供商或产品制造商的机会让我们仔细研究这个问题当客户看到在餐馆里有很多顾客,他经常遇到四种选择:一种是完全拒绝这种情况,无论食物多么美味,或者商品的价格与你的预算相符,当你看到一家餐馆时满满的客户,即使他们以适中的质量和数量收取过高的价格,你也会转移到一个拥有较少客户的隔壁竞争对手</p><p>二是等待并拒绝你进入餐厅,加入他排队,评估情况,如果你觉得这是一个绝望的情况,你就会在脸上留下一个假笑,如果不是匕首看着不关心的分公司经理,他正在检查他的Facebook页面上的更新三与数字有关上面两个,除了你试图从这样的问题情况中学习你试图对事物和你周围的人进行科学分析如果有四个服务人员配备的四个收银机,每条线路平均每个七个客户,你从字面上和比喻上计算出你头脑中的情况你现在正占据着排在前面的五个顾客的队列你会转移到一条较短的线路还是与那些领先于你的五个人保持一致</p><p>没有想到,明显的答案是转向更短的线路问题是 - 它并不总是正确答案为什么不呢</p><p>如果你太害羞,不能问你前面的每个人他们的订单量和确切的账单(改变P1,000账单比P100需要时间),你经常会使用他们的年龄,外观和身体形状,以给你一个关于是否移动到另一条线路的线索例如,一个穿着体面衣服的40多岁的管理专业人员可能会订购一套菜单,加上一道配菜,并提供P500账单作为付款而20她穿着制服的年老大学实习生可能只是满足于一件式鸡肉餐或普通汉堡包,被标准尺寸的可乐饮料摔倒她用P100账单支付,如果没有确切的改变,除非她摸索在她的假冒Hello Kitty钱包中寻找硬币但是,如果你前面的五个顾客(两个男性和三个女性)都是重量级大小接近虎鲸虎鲸的大小</p><p>如果你不是动物星球的粉丝,你很可能对杀戮鲸鱼成为掠食者一无所知 - 这意味着他们处于食物链的顶端并且没有人有兴趣与它们交易或嬉戏,更多的是捕食它们这个鲜为人知的事实是否会让你有机会拒绝五个Orcas的线路,支持由八个人组成的平均身高,体型,食欲和收入能力的线路</p><p>现在,你知道我的意思,除了我们所知道的只代表时钟的一面(错误,硬币)这些快餐店知道他们最擅长减少客户的等待时间这就是你遇到学生兼职的原因当你在高峰时段上线时,机组成员接受预订,以及其他等待时间减少策略然后你也想知道为什么Jollibee和麦当劳使用多服务器(几个收款机)和多线(几个)与星巴克的单一服务器(一个收银机)和多阶段(一个收银机和一个订单接收点)相比,客户排队方式</p><p>哪一个更好地安抚那些有权利用脚投票的客户</p><p> Rey Elbo是一名商业顾问,专注于人力资源和全面质量作为融合的兴趣发送反馈到elbonomics @ gmailcom或在Facebook,
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